Многолетнее, зимостойкое, травянистое растение. Листья 35-45 см длиной, шириной до 1 см, линейные, сочные, упругие, с пикантным чесночным вкусом и ароматом без остроты, луковица небольшая слабо выраженная. Листья содержат мало клетчатки, благодаря чему не грубеют до поздней осени. Цветки белые звездчатые с приятным ароматом. Срезку листьев проводят несколько раз за сезон по мере отрастания. Душистый лук обладает целебными свойствами, используют его в свежем виде, как пряно-вкусовую добавку к блюдам, а также как декоративное растение. Подходит для выращивания в комнатных условиях. На одном месте выращивают до 4-5 лет.